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跟風焦慮無必要 關于“水果自由”的問題這里有解答
2019-06-10 22:09:28 來源: 新華網
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  新華網北京6月10日電(陳凱茵?閆雨昕)近期,以蘋果為首的部分水果價格上漲,讓不少消費者吐槽“水果自由”難以實現了。其背后原因是什么?今年還能吃到便宜的水果么?

  蘋果為什么貴了?

  進入6月,關于蘋果價格的討論仍在升溫。根據農業農村部最新數據,按月份來看,2019年6月國內富士蘋果批發價達到12.19元/斤,同比增長92.21%這一數據在今年5月分別為10.57元/斤67.22%。按周來看,富士蘋果價格近期常居水果價格漲幅榜的榜首,5月20-26日一周漲幅甚至超過9%。蘋果貴了,這背后究竟是什么?

  中國社科院農村發展研究所研究員李國祥認為,去年四月份左右,我國蘋果、梨的一些主產區先后出現凍害天氣,造成了當年減產,導致今年以來水果供應偏緊的情況,造成價格走高,這是主要原因,價格上漲有一定的合理性,但要警惕水果以及其他農產品因金融屬性而出現的炒作、囤積居奇等現象,對市場價格預期帶來影響。

  近期蘋果期貨市場成交金額大幅增加,推動更多資金涌入蘋果期貨市場被認為是推高蘋果批發價的原因之一。對此,一些業內人士發表了不同看法。北京某期貨公司分析人士表示,從當前蘋果期貨近遠期期貨合約的價格波動情況來看,當前國內水果特別是蘋果價格的高企與蘋果期貨沒有什么太直接的關系,而是和市場供需情況有很大關系。

  以6月6日蘋果期貨收盤價為例,代表去年產蘋果價格的1907合約每噸為14048元,而代表今年新季蘋果大量上市時價格的1910合約收盤價則為每噸9057元。實際上,這正是期貨市場客觀反映了當前市場基本面的情況。去年的果子受災減產,因此價格上漲,今年果子沒有遇到去年的極端天氣,因此價格平穩。

甘肅的花牛蘋果。 (圖片來源:視覺中國)

  除蘋果外,還有哪些水果貴了??

  農業農村部信息中心數據顯示,除蘋果以外,西瓜、葡萄等一些常見水果與去年同期相比也有所增長。

  以西瓜平均批發價格為例,2019年6月價格為每公斤4.06元,與去年同期價格2.60元相比增長了56.10%。

  巨峰葡萄的價格增幅也高達兩位數,2019年6月價格為每公斤15.51元,與去年同期價格12.79元/公斤相比增長了21.27%。

  6月3日至6月9日,農業農村部信息中心重點監測的7種水果周均價每公斤8.19元,環比漲3.3%,同比高45.0%。分品種看,菠蘿、富士蘋果和鴨梨環比分別漲8.7%、5.4%和2.9%。

5月28日,江蘇省南京市某超市內的水果攤位。(圖片來源:視覺中國)

  蘇寧金融研究院高級研究員付一夫在接受《證券日報》記者采訪時表示,水果價格上漲主要是兩股力量在驅使。

  第一,季節性因素,每年5月份前后都是水果供應的淡季,此時銷售的水果大多為前一年秋季的存貨,而新一批水果還沒有大規模上市,這就造成了水果市場供給的相對短缺。在此基礎上,去年全國許多水果產地都經歷了較為惡劣的天氣狀況,水果的減產進一步加劇了供給的短缺態勢而引起價格快速上漲。

  第二,成本性因素,從生產環節上看,果農們的務農成本有所上升;從流通環節上看,水果的供應鏈較長,從種植、收購再到終端水果市場與消費者手中,涉及運輸、儲存、層層經銷商等多個步驟。尤其是受消費升級大潮的影響,居民對于水果新鮮度的要求越來越高,使得商家投入到冷庫、冷鏈中的資金成本越來越多。而人力成本的提升與門店租金的上漲,同樣會導致水果流通環節的成本攀升。

  沒有“水果自由”了?非也

甜瓜、油桃、哈密瓜、芒果、葡萄等水果價格都有所下降。

  并非所有的水果都漲價了,事實上有的還在降價。分析顯示,4、5月是水果供應的淡季,價格通常會出現季節性上漲。隨著西瓜、櫻桃、香瓜、油桃、荔枝等批量上市,多地水果價格將逐步回落至合理區間。

  農業農村部信息中心數據顯示,6月3日至6月9日西瓜周均價每公斤環比跌8.7%,跌幅比上周增大7.3個百分點。以北京新發地批發市場為例,6月4日紅燈櫻桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均批發價格分別為每公斤23元、2.6元和16元,較5月初價格分別回落48.9%、46.9%和42.4%。

  如何改善各方“水果焦慮”的現狀付一夫表示,還是要推動供應鏈建設與升級,縮短不必要的流通環節,同時在整合供應鏈上下游企業上予以發力,改變水果供應鏈散亂冗余的現狀,從節約成本的方向做出調整。

  當前,各大電商平臺下沉,為連接農產品和消費端提供了更多便利條件,多元化的銷售渠道使得果農擁有了更多銷售選擇和一定程度上的議價權。果農目前也開始以市場為導向,哪個地方市場好,就把果運到哪去。

  商務部市場運行和消費促進司負責人表示,我國是水果第一生產大國和消費大國,2018年全國水果總產量約2.57億噸,進口水果約552.7萬噸。我國水果生產品類豐富,產需大體平衡,常年生產供應有保障,完全能夠滿足國內消費者的需求

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【糾錯】 責任編輯: 陳俊松
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